Xavier utilise la trieuse à grain de son grand-père, un moulin à meule de pierre pour fabriquer ses farines, et les huiles sont obtenues grâce à une 1e pression à froid.

Ces méthodes permettent de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives des produits.

Notre exploitation est labellisée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 grâce à des nombreuses actions : panneaux solaires, chaudière à copeaux de bois provenant de nos forêts, agriculture de conservation, la pollinisation de nos abeilles, ...​​​​​​​​

Nous récoltons plus de quinze cultures différentes. Cette diversité permet une rotation plus longue des cultures, préservant ainsi les sols et leur biodiversité.

​On cultive, on transforme et on conditionne tout à la ferme ! De la graine au produit fini, tout se passe ici ! Il nous tient à cœur de proposer à nos clients un circuit court et de garantir l'origine et la fabrication de toute notre gamme de produits.